รวมของกินท้องถิ่นชุมพร ตลาดและเมนูเด็ดที่ต้องลอง
25 สิงหาคม 2569
การมาเที่ยวชุมพรให้ครบรสไม่ได้มีแค่การไปเที่ยวทะเลหรือเกาะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตะลุยชิมของกินท้องถิ่นที่สะท้อนวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ วันนี้เลยอยากพาไปรู้จักของกินขึ้นชื่อของชุมพรที่ไม่ควรพลาด
ตลาดสดยามเช้าในตัวเมืองชุมพร
จุดเริ่มต้นที่ดีของการตะลุยกินคือตลาดสดในตัวเมืองชุมพร ที่นี่เต็มไปด้วยแม่ค้าที่นำวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลและสวนในพื้นที่มาวางขายตั้งแต่เช้ามืด ตั้งแต่กุ้ง หอย ปู ปลา ไปจนถึงผักผลไม้ตามฤดูกาล บรรยากาศคึกคักแบบตลาดท้องถิ่นเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวควรลองมาสัมผัสสักครั้ง
ซีฟู้ดสดจากอ่าวไทย
ด้วยความที่ชุมพรติดอ่าวไทยและมีเรือประมงท้องถิ่นจำนวนมาก ทำให้ซีฟู้ดที่นี่สดใหม่และราคาย่อมเยากว่าจังหวัดท่องเที่ยวทะเลชื่อดังอื่นๆ ร้านอาหารริมทะเลหลายแห่งนำกุ้งแม่น้ำ ปูม้า และปลาสดมาปรุงตามสั่ง ไม่ว่าจะเป็นนึ่ง ทอด หรือผัดฉ่า ก็ได้รสชาติที่เข้มข้นจากความสดของวัตถุดิบ
กะปิชุมพร ของฝากขึ้นชื่อ
กะปิเป็นอีกหนึ่งของดีของชุมพรที่ทำจากกุ้งเคยสดในพื้นที่ ผ่านกรรมวิธีหมักแบบดั้งเดิม ได้กะปิที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น นิยมซื้อกลับไปทำน้ำพริกหรือปรุงอาหารที่บ้าน เป็นของฝากที่เก็บได้นานและหาซื้อได้ตามตลาดและร้านของฝากทั่วเมือง
ข้าวเกรียบทะเลและของกินเล่น
นอกจากกะปิแล้ว ข้าวเกรียบทะเลที่ทำจากเนื้อปลาและกุ้งสดก็เป็นของกินเล่นยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวมักซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน ความกรอบและกลิ่นหอมของทะเลที่แฝงอยู่ในข้าวเกรียบทำให้เป็นของฝากที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สละลอยแก้ว ของหวานพื้นเมือง
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างสละลอยแก้ว ที่ทำจากสละพันธุ์พื้นเมืองซึ่งปลูกได้ดีในพื้นที่ชุมพร เนื้อสละกรอบรสเปรี้ยวอมหวานเมื่อนำมาแช่ในน้ำเชื่อมเย็นๆ กลายเป็นของหวานคลายร้อนที่เหมาะกับอากาศร้อนชื้นแบบภาคใต้เป็นอย่างยิ่ง
เคล็ดลับการตะลุยตลาดและร้านอาหารท้องถิ่น
- ไปตลาดสดแต่เช้าเพื่อให้ได้เห็นบรรยากาศคึกคักและวัตถุดิบที่สดที่สุด
- สอบถามร้านอาหารจากคนในพื้นที่หรือที่พัก เพราะร้านอร่อยหลายแห่งมักไม่ได้อยู่ในเส้นทางท่องเที่ยวหลัก
- เตรียมกระเป๋าหรือถุงเก็บความเย็นหากตั้งใจซื้อของฝากประเภทซีฟู้ดกลับบ้าน
- ลองเมนูพื้นบ้านที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล จะได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุด
ปิดท้าย
ของกินท้องถิ่นชุมพรเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ไม่ควรมองข้ามเวลามาเยือนจังหวัดนี้ ไม่ว่าจะเป็นตลาดสดยามเช้า ซีฟู้ดจากอ่าวไทย หรือของหวานพื้นเมืองอย่างสละลอยแก้ว ทุกอย่างล้วนสะท้อนวิถีชีวิตและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคนชุมพรได้เป็นอย่างดี